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送料無料 日付更新(2017年7月)

【HB】丸善丸の内本店×hontoブックツリー こんな気分に浸りたい!秋と寂しさを楽しむ60冊(~11/1)

収録作品一覧

作品 著者 ページ
中国の食物史 陳舜臣 著 13-40
食文化の複眼的、総合的考察 大林太良 著 41-62
沿海州における食文化 佐々木史郎 著 63-84
韓民族の食文化 金宅圭 著 85-116
蝦夷の食生活 浅井亨 著 117-130
遺物からみた縄文人の食生活 平口哲夫 著 131-154
古代日本海域の食物とその貢進 門脇禎二 著 155-190
海と山の食文化 佐伯安一 著 191-210
日本のすし・富山のすし 中川眸 著 211-234
日本の酒・高志の酒 小泉武夫 著 235-260
日本海海域の食文化   261-290
日本海文化研究 森浩一 著 291-298