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収録作品一覧

作品 著者 ページ
奄美諸島における近世 小林茂 著 10-42
南西諸島の豆腐をめぐって 竹井恵美子 著 43-55
首里王府の麦の種播き儀礼 小島瓔礼 著 56-82
西表島のサトイモ類 安渓遊地 著 83-107
西表島の水田漁撈 安室知 著 108-149
台湾アミ族の水田稲作 松山利夫 著 150-170