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収録作品一覧

焼酎・東回り西回り

焼酎・東回り西回り (酒文選書)

  • 玉村 豊男(編)/ TaKaRa酒生活文化研究所(編)
作品 著者 ページ
可能性を秘めた酒、蒸溜酒 TaKaRa酒生活文化研究所 著 5-14
蒸溜酒、東回り西回り 枝川公一 著 15-72
東ユーラシアの蒸溜酒 石毛直道 著 75-130
スピリッツの近現代 麻井宇介 著 131-172
海を渡った蒸溜器 吉田集而 著 173-226
日本の蒸溜酒、焼酎 高橋康次郎 著 227-246
未来を象徴する酒 玉村豊男 著 247-274