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収録作品一覧

卑弥呼の食卓

卑弥呼の食卓

  • 金関 恕(監修)/ 大阪府立弥生文化博物館(編)
作品 著者 ページ
発掘された弥生の食材 宮野淳一 著 2-7
『魏志』倭人伝に食を読む 内田年昭 著 8-10
弥生ムラの食生活 宮野淳一 著 11-13
イネの系譜 森井貞雄 著 14-17
糞石を解剖する 中浜秀徳 著 18-20
弥生人の栄養状態 内田年昭 著 21-24
食材の獲得 宮野淳一 著 25-26
コメづくりの道具 森井貞雄 著 27-30
狩猟と漁撈の道具 小山田宏一 著 31-33
食材の貯蔵 森井貞雄 著 34-38
縄紋農耕と弥生農耕 小山田宏一 著 39-43
煮炊きの道具が語る調理の変化 渡辺昌宏 著 44-49
倭の食事と漢の厨房 小山田宏一 著 50-52
日本食文化の源流 宮野淳一 著 53-55
現代に伝わる炉端の伝統 中浜秀徳 著 56-61
縄紋と弥生の食器セット 渡辺昌宏 著 62-70
倭人性酒を嗜む 金関恕 著 71-79
日本食史 小山修三 著 80-93
弥生の食生活 渡辺誠 著 94-133
トイレの考古学 金原正明 著 134-168
遺伝子が明かすイネのルーツ 佐藤洋一郎 著 169-193
池上弥生人の食卓ロマン 奥村彪生 著 194-227