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収録作品一覧

作品 著者 ページ
「米」(食と農)をテーマにする学習はなぜ重要か 鶴田敦子 著 13-30
六年間を見通して育てる「育・食・遊」 犬石秀実 著 32-41
作った米はおいしいよ 荒井智子 著 42-55
家庭科で「米作り」一〇年 生方理和 著 56-75
農家の人に手紙を書いた 石引公美 著 76-93
無農薬合鴨米を食べた 樋口照子 著 94-119
都市の中の水田 金綱敦子 著 120-133
食料自給を学ぶ 知識明子 著 134-149
ディベートで生徒が燃えた 岩川淳子 著 150-163
トックッ(韓国風お雑煮)から日本の米、地球の裏側を考える 伊藤満代 著 164-179
社会科等の授業実践の分析からわかったこと 金綱敦子 著 180-183
一粒の米から地球環境まで 小林弥生 著 184-197
未来の教師が米の教材研究に取り組む 高木直 著 198-216
家庭科教育の可能性 鶴田敦子 著 217-226