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収録作品一覧

作品 著者 ページ
「米」（食と農）をテーマにする学習はなぜ重要か 鶴田敦子 著 １３－３０
六年間を見通して育てる「育・食・遊」 犬石秀実 著 ３２－４１
作った米はおいしいよ 荒井智子 著 ４２－５５
家庭科で「米作り」一〇年 生方理和 著 ５６－７５
農家の人に手紙を書いた 石引公美 著 ７６－９３
無農薬合鴨米を食べた 樋口照子 著 ９４－１１９
都市の中の水田 金綱敦子 著 １２０－１３３
食料自給を学ぶ 知識明子 著 １３４－１４９
ディベートで生徒が燃えた 岩川淳子 著 １５０－１６３
トックッ（韓国風お雑煮）から日本の米、地球の裏側を考える 伊藤満代 著 １６４－１７９
社会科等の授業実践の分析からわかったこと 金綱敦子 著 １８０－１８３
一粒の米から地球環境まで 小林弥生 著 １８４－１９７
未来の教師が米の教材研究に取り組む 高木直 著 １９８－２１６
家庭科教育の可能性 鶴田敦子 著 ２１７－２２６