収録作品一覧
食と健康 ３ 地中海式食事と健康 （健康の科学シリーズ）
- 日本栄養・食糧学会（監修）／ 脊山 洋右（編）
| 作品 | 著者 | ページ |
|---|---|---|
| 地中海式食事の効用と実際的応用 | キャシー・マクマナス 著 | １－１８ |
| 地中海式食事法がどうして日本で勧められるのか | 横山淳一 著 | １９－３４ |
| 赤ワインと健康 | 近藤和雄 著 | ３５－５４ |
| 老化と健康 | 香川靖雄 著 | ５５－７２ |
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