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収録作品一覧

食と健康 3 地中海式食事と健康

食と健康 3 地中海式食事と健康 (健康の科学シリーズ)

  • 日本栄養・食糧学会(監修)/ 脊山 洋右(編)
作品 著者 ページ
地中海式食事の効用と実際的応用 キャシー・マクマナス 著 1-18
地中海式食事法がどうして日本で勧められるのか 横山淳一 著 19-34
赤ワインと健康 近藤和雄 著 35-54
老化と健康 香川靖雄 著 55-72