収録作品一覧
高齢者の食と栄養管理
- 日本栄養・食糧学会（監修）／ 渡辺 孟（責任編集）／ 武田 英二（責任編集）／ 奥田 拓道（責任編集）
| 作品 | 著者 | ページ |
|---|---|---|
| 高齢者のセルフケアとソーシャルサポート | 渡辺孟 著 | ３－２４ |
| 人生の勝利者としての高齢者の食 | 豊川裕之 著 | ２５－３２ |
| 高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言 | 武田英二 著 | ３３－６２ |
| サクセスフルエイジングへの食と栄養 | 柴田博 著 | ６３－８４ |
| 高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス | 熊谷修 著 | ８５－１０２ |
| 「健康日本２１」の意義と目標 | 吉池信男 著 | １０３－１２８ |
| ＱＯＬ改善および生活習慣病予防のための食と栄養 | 池本真二 著 | １２９－１５１ |
| 高齢者でみられる栄養障害の背景 | 藤田美明 著 | １５２－１９０ |
| 高齢者の栄養管理の実態 | 杉山みち子 著 | １９１－２１８ |
| 高齢者に対する食と栄養管理の実践と方法 | 小松竜史 著 | ２１９－２３０ |
| 高齢者の栄養管理をめぐる政策展開の可能性 | 小山秀夫 著 | ２３１－２４５ |