収録作品一覧
フードシステム学全集 第６巻 フードシステムの構造変化と農漁業
- 高橋 正郎（監修）／ 土井 時久（編集）／ 斎藤 修（編集）
| 作品 | 著者 | ページ |
|---|---|---|
| フードシステムの構造変化と農漁業 | 斎藤修 ほか著 | １－１６ |
| 食品産業の構造変動と食品流通システムの転換 | 木立真直 著 | １７－３８ |
| 食品産業と農業をめぐる主体間関係とフードシステム | 斎藤修 著 | ３９－６０ |
| 農協共販の理論モデル | 川村保 著 | ６１－７９ |
| フードシステムと環境問題 | 綱島不二雄 著 | ８０－９８ |
| 食品加工メーカーの原料調達と契約生産 | 清水みゆき 著 | ９９－１２０ |
| 量販店の経営戦略と産地の提携条件 | 斎藤修 著 | １２１－１４２ |
| 外食産業の食材調達をめぐる統合化 | 小田勝己 著 | １４３－１６５ |
| 食べ物の安全性を求める産消提携の形成と展開 | 中島紀一 著 | １６６－１９０ |
| インテグレーターの産地活動と専門農協インテグレーション進展の可能性 | 黒木英二 著 | １９１－２１２ |
| 牛乳における農協共販の課題と提携条件 | 矢坂雅充 著 | ２１３－２３３ |
| フードシステムの変化に対応した野菜産地の再編課題 | 佐藤和憲 著 | ２３４－２５１ |
| 新食糧法下の産地米流通システムの変貌 | 吉田俊幸 著 | ２５２－２６８ |
| 原料産地の戦略とフードシステム | 金山紀久 著 | ２６９－２８１ |
| 環境保全型農業の拡大と“有機”農産物のフードシステム | 立川雅司 著 | ２８２－２９９ |
| 農産物直売所を核とした生産・販売戦略とフードシステム | 桜井清一 著 | ３００－３１５ |
| 公社・第三セクターによる地域農産物加工・販売事業の課題 | 小田切徳美 著 | ３１６－３３９ |
| 地域内発型アグリビジネスの成長と存続条件 | 斎藤修 著 | ３４０－３６０ |
| 日本の漁業生産 | 多屋勝雄 著 | ３６１－３７７ |
| 地域水産加工業の展開とフードシステム | 増井好男 著 | ３７８－３９３ |
| 産地流通の特質と諸問題 | 浜田英嗣 著 | ３９４－４０９ |
| 消費地の変容とフードシステム | 浜田英嗣 著 | ４１０－４２７ |
| 水産業の国際化とフードシステム | 小野征一郎 著 | ４２８－４４５ |
| フードシステム論をめぐる農漁業と「食」の提携条件 | 斎藤修 著 | ４４６－４６０ |
