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収録作品一覧

食品の安全性と品質表示

食品の安全性と品質表示

  • 日本農業市場学会(編集)
作品 著者 ページ
WTO体制とコーデックス 飯沢理一郎 著 15-32
輸入農産物の増大とポスト・ハーベスト農薬 矢野泉 著 33-52
輸入農産物・食品の検疫制度 小林茂典 著 53-68
食肉主要輸出国の安全性・品質保証システム 甲斐諭 著 69-86
HACCPシステムの食品の安全性管理機能と産地の対応 佐々木悟 著 87-110
食生活問題としての「食品の安全」 河合知子 著 111-124
遺伝子組換え作物・食品の安全性 久野秀二 著 125-174
食品の安全確保と生協の対応 佐藤信 著 175-190
有機食品市場の展開と条件 野見山敏雄 著 191-202
農産物・食品の本来的「価値」と安全性確保の展望 甲斐諭 著 203-221