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収録作品一覧

フードシステム学全集 第1巻 フードシステム学の理論と体系

フードシステム学全集 第1巻 フードシステム学の理論と体系

  • 高橋 正郎(監修/編集)/ 斎藤 修(編集)
作品 著者 ページ
フードシステム学とその課題 高橋正郎 著 3-20
フードシステム学体系化の課題 高橋正郎 著 21-40
産業連関論によるフードシステムの分析 吉田泰治 著 41-52
フードシステムの産業組織論分析 中嶋康博 著 53-68
インテグレーション論の展開とフードシステム研究 杉山道雄 著 69-84
消費経済論の展開とフードシステム研究 平尾正之 著 85-101
食品産業の国際分業とフードシステム 木南章 著 102-115
フードシステムをめぐる産業組織と企業行動 斎藤修 著 116-132
組織間関係論の展開とフードシステム研究 梶浦雅己 著 133-146
経済学と経営学の境界領域の発展とフードシステム研究 川村保 著 147-165
ハーバード・ビジネス・スクールにおけるアグリビジネス教育について 三石誠司 著 166-186
チャネルリーダー論の展開とフードシステム研究 村上剛人 著 187-202
流通取引制度の変革とフードシステム研究 菊池宏之 著 203-220
フードシステムとマーケティング 梅沢昌太郎 著 221-234
流通における情報化とフードシステム研究 秋山哲男 著 235-254
アメリカにおけるフードシステム研究の新展開 黒木英二 著 255-265
イギリスにおける食品産業研究 清野誠喜 著 266-278
フランスにおけるフードシステム研究の展開と特徴 津守英夫 著 279-294
フードシステムにおける主体間関係論 斎藤修 著 295-312
フードシステムの構造と垂直的調整 新山陽子 著 313-328
サプライチェーン研究の進展とフードシステム研究 小山周三 著 329-341
食の安全と安心 中嶋康博 著 342-354
消費主体としての家族の変化とフードシステム 土井時久 著 355-367
食品学,栄養学的立場からの研究 吉田企世子 著 368-373
食品栄養学的研究の展開とフードシステム 堀井正治 著 374-389