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収録作品一覧

どう防ぐ「食の安全」崩壊

どう防ぐ「食の安全」崩壊 (日本農業の動き)

  • 農政ジャーナリストの会(編集)
作品 著者 ページ
「食の危機管理」をどう立て直す 金子弘道 著 6-15
最近の食品事故からみた食品安全管理システム 日佐和夫 著 16-31
遺伝子組み換え食品の安全性 天笠啓祐 著 32-49
牛海綿状脳症(BSE)の現状と展望 山内一也 著 50-68
今日の食品の安全問題と日本の社会システム 石川広 著 69-83
BSEと農水省の対応 梅津準士 著 84-102
市場主義改革と第三の道改革の同時遂行を 佐和隆光 著 103-121
循環の世紀 アン・マクドナルド ほか討議 122-156