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収録作品一覧

近世菓子製法書集成 1(東洋文庫)

近世菓子製法書集成 1 (東洋文庫)

  • 鈴木 晋一(編訳注)/ 松本 仲子(編訳注)
作品 著者 ページ
古今名物御前菓子秘伝抄 水玉堂 編 7-122
古今名物御前菓子図式 長谷川良隅 著 123-220
餅菓子即席手製集 十返舎一九(1代目) 著 221-308
菓子話船橋 船橋屋織江 著 309-416