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フードシステム学全集 第7巻 フードシステムの展開と政策の役割

フードシステム学全集 第7巻 フードシステムの展開と政策の役割

  • 高橋 正郎(監修)/ 白石 正彦(編集)/ 生源寺 真一(編集)
作品 著者 ページ
フードシステムの政策理論と制度・政策の基本問題 白石正彦 著 1-18
フードシステムの政策ジャンル 生源寺真一 著 19-34
産業保護政策とフードシステム 斎藤勝宏 著 35-57
フードシステムと競争促進政策 鈴木宣弘 著 58-86
川上領域における担い手に対する制度・政策の役割 立岩寿一 著 87-99
食品製造業政策の構造と機能 中嶋康博 著 100-120
外食産業の担い手育成に対する制度・施策 堀田宗徳 著 121-136
消費者と食品の安全性・表示に関する制度・政策 渡辺秀一 著 137-164
競争促進政策とフードシステムの構造変動 及川信夫 著 165-176
国際的流通大再編と食の生産・取引の課題と展望 松延洋平 著 177-198
特許・商標制度とフードシステムの構造変動 望月保弘 著 199-212
フードシステムと種苗・新品種の諸制度の課題と展望 松延洋平 著 213-241
食糧法の導入と米システムの構造変動 荒田盈一 著 242-255
BSE・O157対策等の安全性確保政策と食肉フードシステムの構造変動 甲斐諭 著 256-271
原産地表示制度の経緯と展開 細川允史 著 272-290
牛乳乳製品に関する表示とフードシステム 前田浩史 著 291-312
酒税法等規制施策とわが国酒類産業の展開 二木季男 著 313-331
製造物責任法の施行と食品メーカーの対応 升田純 著 332-348
地域農産加工の展開と政策対応 佐藤和憲 著 349-366
WTO体制による国際的フードシステムの協調と対立 岩田伸人 著 367-380
食料品の輸入増大と食品添加物,残留農薬規制をめぐる諸問題 寺野重造 著 381-392
コーデックスと国内規格との調和 村上秀徳 著 393-407
食品安全・環境対応のためのHACCP,ISO9000,ISO14000の適用と課題 嘉田良平 著 408-425
諸外国にみる食料危機管理政策 丹羽由夏 著 426-440
フードシステムと21世紀の持続型政策構想プログラム 白石正彦 著 441-456