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収録作品一覧

食料・農産物の流通と市場

食料・農産物の流通と市場

  • 滝沢 昭義(ほか編)
作品 著者 ページ
価格と市場の基礎理論 滝沢昭義 著 3-24
流通の機能と流通機構の変化 木立真直 著 25-42
米の市場・流通・価格 小池晴伴 著 43-56
WTO体制下の米需給 冬木勝仁 著 57-70
世界の穀物流通とわが国の飼料市場 早川治 著 71-88
青果物の生産・消費と流通 小野雅之 ほか著 89-104
わが国における卸売市場の特徴と変化 細川允史 著 105-118
食肉の市場・流通・価格 佐々木悟 著 119-138
水産物の市場・流通・価格 増井好男 著 139-154
食料消費と加工食品の市場 飯沢理一郎 著 155-170
有機農産物と表示 野見山敏雄 著 171-186
情報の機能 福田晋 著 187-202
産地集出荷体制と物流 白武義治 著 203-218
食料の安全性と消費者 渋谷長生 著 219-233