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2010年の食生活 専門家による予測

2010年の食生活 専門家による予測 (フードシステム研究シリーズ)

  • 谷野 陽(編集担当)/ 日本フードシステム学会(編)
作品 著者 ページ
変貌する食生活とその背景 谷野陽 著 1-11
調査と結果の概要 谷野陽 著 12-19
世代別食生活の概観 上岡美保 著 20-32
食事作り、素材、調味から買い物まで 谷野陽 著 33-77