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収録作品一覧

フードシステム学全集 第3巻 食品流通の構造変動とフードシステム

フードシステム学全集 第3巻 食品流通の構造変動とフードシステム

  • 高橋 正郎(監修)/ 小山 周三(編集)/ 梅沢 昌太郎(編集)
作品 著者 ページ
食品流通環境の変化とサプライチェーン構造の問題点 小山周三 著 3-24
農産物流通と加工食品流通の統合 梅沢昌太郎 著 25-43
食品流通の産業組織とその成果分析 田村馨 著 44-61
食品流通政策の変化とそのフードシステムへの影響 木村彰利 著 62-79
消費者とフードシステム 南知惠子 著 83-101
消費者と食品流通企業 蜂巣賢一 著 102-121
食品ロスと循環型マーケティング・システムの一考察 井戸大輔 著 122-135
食品小売構造の変化と小売業態の利用実態 南亮一 著 139-153
外食・中食産業の現在 高力美由紀 著 154-180
わが国の商システムにおける加工食品卸売商の介在条件と役割 菊池宏之 著 181-201
流通業における主体間関係とチャネル管理 清野誠喜 著 202-228
食品流通における新規参入と構造変化 福田順子 著 229-252
生鮮EDIは食品流通をこう変える 白石吉平 著 255-276
食品流通のロジスティクス革新 小山周三 著 277-293
取引制度改定の前提条件と基本的な方向 根本重之 著 294-316
転換期を迎えた日本の青果物流通 堀内達生 著 317-328
HMR・HMSと食品マーケティングの今後 梅沢昌太郎 著 331-349
食品流通の新たな展望 田村馨 著 350-364
アグロ・フード・マーケティング 梅沢昌太郎 著 365-379