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収録作品一覧

作品 著者 ページ
管理栄養士の輝く舞台を創る! 田中浩子 著 11-27
たんぽぽの忍耐 栗栖ろびな 著 28-45
スポーツ栄養への歩みはゆっくりだった 中嶋佳子 著 46-61
スポーツ栄養と私 小椋真理 著 62-78
進化する栄養士 岩川裕美 著 79-93
伝えてナンボ、文系人間が栄養士になると 田中幸恵 著 94-111
異端児と呼ばれて 大原直子 著 112-132
転職が私を磨いた 安原京 著 133-149
四〇歳で始めた栄養士稼業 向井容子 著 150-163
駄目でもともと!やってやれないことはない!継続こそ力なり! 奥村万寿美 著 164-178
ナニワの商人、管理栄養士になる 広瀬友重 著 179-190
「モノ作り大好き」管理栄養士、メーカーで働く! 山本恵子 著 191-205
「かあさん」から「お給食のせんせい」へそして 和佐信子 著 206-220
料理教室からのメッセージ 松井順子 著 221-235
大きな橋をみんなでかけよう 赤松利恵 著 236-247
創造する管理栄養士 福田正子 対談 248-263