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収録作品一覧

作品 著者 ページ
農業気象台   4-5
食の豊かさを覆う不安の影 小池信子 著 6-16
機能性食品とは 高野博幸 著 17-36
JAS法改正および加工食品の表示 水田正和 著 37-57
保健機能食品をめぐる最近の動き 坂本元子 著 58-76
拡大する中食市場をめぐって 岩田弘三 著 77-96
『景観』を農政の柱に 高田浩一 著 97-100
国際農業ジャーナリスト連盟(IFAJ)の姿 山田優 著 101-105
持続的農業生産と生態系保全の両立をめざす 大村省吾 著 106-111
直接支払いと複合経営 石井勇人 著 112-115
エコ調整地は安心と安全の象徴 島崎幸子 著 116-121
山岳地帯の景観維持と牛の役割 瀧川昌宏 著 122-126
山岳酪農「グフェラー農場」訪問記 青木恵子 著 127-131
シンメンタール牛の里で育種家の親子に会う! 浅野晴男 著 132-136
乳製品加工など付加価値高めて販路開拓 安藤まゆこ 著 137-141
スイスの食品流通と販売戦略 小池信子 著 142-146
環境保全型農業に向けた技術開発 邑上誠知 著 147-151
ドイツ農家・シュナイダーさんとクローネンホフ農場 小西史明 著 152-156