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収録作品一覧

作品 著者 ページ
天ぷら盛衰記 神吉拓郎 著 9−26
寿司と天ぷらが二大ご馳走だった ねじめ正一 著 27−35
天ぷらの恨み 林真理子 著 36−45
天ぷら屋事件特報 加藤周一 著 46−50
天ぷら屋の借金 吉行淳之介 著 51−69
てんぷら評判記 小島政二郎 著 73−95
江戸の味−てんぷら〈天満佐〉 木下順二 著 96−99
江戸前天ぷら・今昔 渡辺文雄 著 100−107
塩で食べるてんぷらの味 馬場啓一 著 108−114
料理とセックス 獅子文六 著 115−121
てんぷらと魚のフライ 山本益博 著 125−135
真夏の天ぷら〈抄〉 湯木貞一 著 136−160
てんぷらと鍋 秋山徳蔵 著 161−174
夏まけには… 沢村貞子 著 175−185
アカシア〈相想樹〉 玉村豊男 著 189−194
香草と花のてんぷら 青柳照葉 著 195−198
鯛のてんぷら 小山内美江子 著 199−205
えびの尻っぽ 草野心平 著 206−207
夢見るイワシ天麩羅 小泉武夫 著 208−211
てんぷらウドン 梅崎春生 著 212−216
駅そば 小林勇 著 217−222
てんぷらの茶潰け 北大路魯山人 著 223−225