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収録作品一覧

作品 著者 ページ
食文化圏 本間伸夫 著 1-11
方言 福嶋秩子 著 13-22
千町歩地主と越後の農民 本間恂一 著 25-41
新潟県の稲作とコシヒカリ 板垣俊一 著 43-52
信濃川と湊町新潟 伊東祐之 著 59-69
海運と民謡 板垣俊一 著 71-90
北前船時代のニシン漁 武田淳 著 91-106
佐渡金銀山と島民の生活 本間恂一 著 109-127
芸能・流人・本陣山本半右衛門家の歴史 山本修巳 著 129-142
鈴木牧之と『北越雪譜』 高橋実 著 145-162
地域の食材と郷土料理 佐藤恵美子 著 163-175
地域と郷土芸能 板垣俊一 著 179-192
町屋と人形さまの町おこし 吉川美貴 著 193-208