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収録作品一覧

食と商社

食と商社

  • 島田 克美(著)/ 下渡 敏治(著)/ 小田 勝己(著)/ 清水 みゆき(著)
作品 著者 ページ
「食」への「商社」の関わり 島田克美 著 1-15
食料品開発輸入における商社の役割 下渡敏治 著 17-44
飼料および畜産物供給における商社の役割 島田克美 著 45-71
加工用原料の供給と商社の役割 清水みゆき 著 73-94
青果物の海外調達と商社の輸入戦略 下渡敏治 著 95-112
輸入ミネラルウォーターと商社の役割 小田勝己 著 113-130
外食産業の食材調達と商社 小田勝己 著 131-155
加工食品の取引および流通業再編と商社 島田克美 著 157-184
「食」の供給における商社の地位と課題 島田克美 著 185-206