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収録作品一覧

作品 著者 ページ
食の俳句を味わう 長谷川公一 述 1-35
東南アジアの食と祭り 木村敏明 述 39-70
フランスの食・文化 齊藤征雄 述 73-116
飲みものとイギリス文学 岩田美喜 述 119-158
中国古代の美食と美酒 佐竹保子 述 161-206