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収録作品一覧

作品 著者 ページ
油揚 内田百間 著 9−14
東京すし今昔噺 種村季弘 著 15−28
コロッケの巻 山本嘉次郎 著 29−52
ひるめし 吉岡実 著 53−60
徹夜交歓 色川武大 著 61−75
室町砂場 杉浦日向子 著 77−82
饗宴(抄) 吉田健一 著 83−92
幼少時代の食べ物の思い出 谷崎潤一郎 著 93−99
渋谷と目黒(抄) 池波正太郎 著 101−110
浅草 檀一雄 著 111−126
柴崎納豆 池田弥三郎 著 127−131
ある日(抄) 武田百合子 著 133−138
つくだ煮としぐれ煮の差について 荻昌弘 著 139−150
ピザ 星新一 著 151−156
涼しき味(抄) 獅子文六 著 157−164
東京のべつたら漬け 吉田健一 著 165−169
「金瓶梅」に書かれたスタミナ料理 檀一雄 著 171−180
古き良き時代の匂う洋菓子 古波蔵保好 著 183−194
アップルパイのパイ 森村桂 著 195−202
越後屋 獅子文六 著 203−207
水羊羹 向田邦子 著 209−215
ぶどう餅 池田弥三郎 著 217−220
東京の菓子 三宅艶子 著 221−232
花見だんご 幸田文 著 233−239
ラムネ 1 吉行淳之介 著 241−246
甘納豆 松葉最中 中村汀女 著 247−251
シュウ・ア・ラ・クレェム 森茉莉 著 253−259
しるこ 芥川龍之介 著 261−265
おこし 團伊玖磨 著 267−272
たいやき 安藤鶴夫 著 273−290
ホットケーキとフルーツ 池波正太郎 著 291−299
旅と味 あん玉論争 戸塚文子 著 301−307
お茶に落雁 子母沢寛 著 309−320
東京の煎餅 小島政二郎 著 321−330
国立ロージナ茶房の日替わりコーヒー 山口瞳 著 331−340
どっさり珈琲の粉を 植草甚一 著 341−348