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収録作品一覧

魚類の物質代謝 オンデマンド版

魚類の物質代謝 オンデマンド版 (水産学シリーズ)

  • 永山 文男(編)/ 日本水産学会(編集/監修)
作品 著者 ページ
糖代謝系 示野貞夫 著 9−22
糖新生系 林征一 著 23−34
グリセロ脂質の代謝 鹿山光 著 35−51
ステロールおよび脂肪酸の代謝 金沢昭夫 著 52−67
脂肪酸のβ‐酸化 村田寿 著 68−79
非タンパク態窒素化合物の代謝 坂口守彦 著 80−90
物質代謝とビタミン 佐藤守 著 91−105
エネルギー代謝 能勢健嗣 著 106−116
重金属の代謝 菊池武昭 著 117−130
薬物の代謝 小林邦男 著 131−141