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水産業・漁業 ランキング

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収録作品一覧

作品 著者 ページ
形態・分類 小山力 著 9−19
生時の肉眼的識別法 大石圭一 ほか著 20−22
生態 嶋津武 著 23−43
疫学 戸塚守夫 著 44−57
アニサキス症の発症機序,症状,診断 鈴木俊夫 著 58−72
テラノーバによる急性胃症状 長野一雄 著 73−85
食品中の存在確認法 平沖道治 著 86−90
東京市場におけるマアジとスルメイカの感染率 平山淡二 著 91−97
アニサキス亜科線虫幼虫感染魚類一覧 影井昇 著 98−107
魚類の食性と寄生率 平沖道治 著 108−112
スケトウダラ寄生虫 鈴木松朗 著 113−125
食品衛生対策 大石圭一 著 126−147
正規確率紙による生存率の表現法 原田武夫 著 148−150
フィッシュ・ブロック製造時における寄生虫対策 城所清一 著 151−158