収録作品一覧
作品 | 著者 | ページ |
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重金属の生物地球化学的循環 | 陽捷行 著 | 1−20 |
農耕地土壌の重金属汚染リスクとその対策 | 小野信一 著 | 21−44 |
植物によるカドミウムとヒ素の集積と人への摂取 | 米山忠克 著 | 45−78 |
コーデックスの状況とわが国の取り組み | 瀬川雅裕 著 | 79−98 |
カドミウム摂取の生体影響評価 | 太田久吉 著 | 99−139 |
コーデックス基準策定と食の安心・安全にまつわる戦い | 香山不二雄 著 | 141−155 |
臨床環境医学から見た重金属問題 | 坂部貢 著 | 157−165 |
総合討論とアンケート | 田中悦子 ほか著 | 167−176 |
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