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収録作品一覧

肉用鶏の歴史

肉用鶏の歴史

  • 駒井 亨(著)
作品 著者 ページ
肉用鶏の歴史   1−71
「日本にもブロイラー産業を」,鶏の研究,昭和28(1953)年2月   75−80
「ブロイラーのアイソレーション飼育方式と労働生産性に対する新しい考え方」,畜産の研究,1966年5月   81−83
「アメリカのブロイラー生産経営」,畜産の研究,1967年5月   84−88
「欧米のブロイラー産業」,畜産の研究,1972年9月   89−94
「ブロイラーの国際競争力」,畜産の研究,1983年1月   95−99
「ボーダーレス時代の鶏肉産業」,畜産の研究,1995年11月,12月   100−113
「鶏肉の商品価値とマーケティング」,日本家禽学会誌,1996年7月   114−118
「アメリカのブロイラー産業−その現状と課題」,畜産の研究,2003年1月,2月   119−127
「ドイツの家きん産業」,畜産の研究,2005年11月,12月   128−139
「銘柄鶏と地鶏」,畜産の研究,2008年6月   140−147
「肉用種鶏の生産性標準とブロイラー用ひな生産の予測方法」,畜産の研究,1967年4月   148−153
「肉用鶏の新しい育種の方向」,畜産の研究,1968年11月   154−156
「フランスの新肉用鶏ブデット・インラ」,畜産の研究,1968年12月   157−161
「最近10年間のブロイラー用鶏種の変化と改良」,畜産の研究,1973年6月   162−166
「フランスのマスコビイ・アヒル」,畜産の研究,1984年11月   167−169
「フランスの赤ラベル鶏」,畜産の研究,1985年8月   170−174
「シチメンチョウ(ターキー)の歴史と現況」,畜産の研究,1993年1月   175−180
「鶏の育種および育種事業の変遷」,畜産技術,2006年11月,12月,2007年1月   181−193
食鳥処理加工の衛生取扱規範,国際農業技術情報,1979年9月   194−209
食鳥の処理加工と検査,日本家禽学会誌,1988年5月   210−224
Heritability and Repeatability of Social Aggressiveness in the Domestic Chicken,Poultry Science,March,1959   225−228
Tameness and Its Relation to Aggressiveness and Productivity of the Domestic Chicken,Poultry Science,July,1960   229−235
「食鶏取引規格と食鶏小売規格」,日本家禽学会誌,1995年第1号,第3号   236−282
Twenty Years’ Development of Broiler Industry in Japan,World’s Poultry Science Journal,Feb−April,1979   283−287
The Development of the Poultry Industry in Japan,京都産業大学国土利用開発研究所紀要,1993年3月   288−303
ブロイラー産業30年史(1960年−1990年),(社)日本食鳥協会,1990年11月   304−327
食鳥と食鳥鶏産業の歴史,(社)日本食鳥協会,2000年11月   328−353
家きんの衛生とその検査に関する国際会議の概要,畜産の研究,1972年7月   354−357
第15回万国家禽会議の概要,畜産の研究,1974年11月   358−361
Proceedings,Volume 4,The 6th Animal Science Congress,International Poultry Symposium,27−28,November,1992   362−374
筆者の履歴書   375−397