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収録作品一覧

作品 著者 ページ
日本におけるフードシステムの安全性と消費者信頼の確保 中嶋康博 著 1−27
韓国におけるフードシステムの安全性確保 李炳【オー】 著 29−60
中国におけるフードシステムの安全性確保 王志剛 著 61−84
農業者と消費者の食の安全意識 南石晃明 著 85−109
韓国における農産物の安全性制度に対する消費者の信頼と改善方案 愼鏞光 著 111−132
フードシステムに対する消費者の信頼とリスク・コミュニケーション 曽寅初 著 133−154
むすびにかえて 福田晋 著 155−162