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ブックオフ宅本便ページ修正(2018/1/1~1/31)

収録作品一覧

フード・インク ごはんがあぶない

フード・インク ごはんがあぶない

  • エリック・シュローサー(ほか著)/ マイケル・ポーラン(ほか著)/ ムハマド・ユヌス(ほか著)/ カール・ウェーバー(編)/ 中小路 佳代子(訳)
作品 著者 ページ
ファーストフード大国の改革 エリック・シュローサー 述 16−42
工場式農場が食の安全性に与える影響   43−53
食生活の裏に潜む企業の権力を探る ロバート・ケナー 著 54−76
米国消費者に食料主権を   77−80
有機食品 ゲイリー・ハーシュバーグ 著 82−101
ザ・ダーティー・シックス   102−106
食料、科学、世界の飢餓問題 ピーター・プリングル 著 107−127
遺伝子組み換えの食品や作物のもつ危険性   128−143
エタノール詐欺 食糧を燃やして自動車燃料を作る ロバート・ブライス 著 144−162
農薬への暴露   163−165
私たちのフォークの先にある気候の危機 アンナ・ラッペ 著 166−185
地球温暖化とあなたの食べもの   186−192
安価な食品そのつけは労働者に アルトゥロ・ロドリゲス 著 193−221
汚染された畑   222−229
金融危機と世界の飢餓 ムハマド・ユヌス 著 230−248
世界食糧危機の広がり   249−255
努力したってしかたない? マイケル・ポーラン 著 258−273
市民農園を始める10のステップ   274−278
独立を宣言する ジョエル・サラティン 著 279−302
農家への質問   303−321
食生活の手引き マリオン・ネスル 著 322−337
世界の飢餓   338−349
子どもの栄養を改善する 公益科学センター 編 350−397
子どもの肥満という難題   398−401
農産物を人々の手に プレストン・マリング 著 402−419