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ブックオフ宅本便ページ修正(2018/1/1~1/31)

収録作品一覧

食をプロデュースする匠たち

食をプロデュースする匠たち

  • 長谷川 宏司(編)/ 広瀬 克利(編)
作品 著者 ページ
北のカイワレ工房 三木博孝 著 1−11
名もない一豆腐屋のつぶやき 三木英之 著 12−28
米の栽培と収穫 押野和幸 著 29−34
ラ・フランスの栽培と収穫 黒田源 著 35−47
安全な機能性食材、もやしの持続的安定供給 早乙女勇 著 48−69
トマト・産地育成 高橋昭博 著 70−87
ベリーファーム・ケイの苺経営について 野口圭吾 著 88−99
マルドリ栽培による高品質ミカンの生産 長谷川美典 著 100−113
干しいも屋二代目のエコ芋づくりを通して 坂口和彦 著 114−129
有田ミカン六次産業化による農業活性化への挑戦 秋竹新吾 著 130−140
オーガニック茶にこだわるビオ・ファーム物語 松崎俊一 著 141−157
小さな製油所の大きな試み 和田久輝 著 158−172
農産物の安全と安心 林久喜 著 173−184