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収録作品一覧

作品 著者 ページ
食料および農業の方向と食料自給率を考える 板垣啓四郎 著 11−32
6次産業化と食品産業の立地変化 金田憲和 著 33−50
地球温暖化と食料生産 新部昭夫 著 51−62
北海道の畑作農業をどう守るか 井形雅代 著 63−76
価値創造を通じた大豆自給率向上への提言 吉田貴弘 著 77−90
中国産冷凍野菜の「買い負け」現象の発生とその一因 菊地昌弥 著 91−108
自給率向上に向けた飼料用米の多収・低コスト栽培技術の進展と課題 信岡誠治 著 109−123
自給率向上と環境負荷の低減を目指す田畑輪換 藤川智紀 著 125−142
国産コムギの普及拡大を目指した品種改良 丹羽克昌 著 143−156
農地の炭素ストック機能 入江満美 著 157−172
日本における有機農業の普及に関する一考察 小塩海平 著 173−184