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収録作品一覧

グローバリゼーションとフードエコノミー 新たな課題への挑戦

グローバリゼーションとフードエコノミー 新たな課題への挑戦

  • フランク・ビュンテ(編)/ ハンス・ダーフホス(編)/ 下渡 敏治(訳)/ 宮部 和幸(訳)/ 上原 秀樹(訳)
作品 著者 ページ
農業を含めたフードエコノミーの拡大 ハンス・ダーフホス 著 1−6
考慮すべき事項 ロエック・ボーネカンプ 著 135−143
フードエコノミーの将来 フランク・ビュンテ 著 145−158
食品産業のグローバル化 アリエン・ヴァン・ヴィトロスタリエ 著 9−26
現在とこれからのフードエコノミー フランク・ビュンテ 著 27−44
バイオ燃料ブーム ディリップ・バリァ 著 45−60
グローバル化した食料生産を取り巻く社会・環境条件の消費者への伝達 バルバラ・フリス 著 63−81
政府と民間セクターの食品安全基準の相互関係 ペパイン・バン・デ・ポート 著 83−91
持続可能な畜産セクターの構築 ヘニング・スタインフェルド 著 93−104
食料政策の実態と分析 エジチオ・ヴァルチェスキニ 著 107−117
挑戦的な政策の事例 トウライ・ユルドウルム 著 119−133