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送料無料 日付更新(2017年7月)

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収録作品一覧

作品 著者 ページ
古代インドの食の概念と食物の起源 細田典明 著 1−27
聖書は食べ物について何を教えているか 佐々木啓 著 29−64
ペルシア宮廷のワインとシャーベット 守川知子 著 65−96
中世・近世ヨーロッパの食文化 山本文彦 著 97−124
猪八戒は食いしん坊か? 武田雅哉 著 125−150
ロシア文学における食の風景 大西郁夫 著 151−183
ブラジルにおけるサトウキビ生産の発展 仁平尊明 著 185−218
フランスに見る食と文化の国際社会学 樽本英樹 著 219−247