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収録作品一覧

麺と日本人(角川文庫)

麺と日本人 (角川文庫)

  • 椎名 誠(ほか著)/ 椎名 誠(選)/ 日本ペンクラブ(編)
作品 著者 ページ
うどんのお詫び 椎名誠 著 11−15
蕎麦の羽織 三遊亭圓生 著 55−60
パリで恋う日本の味 高峰秀子 著 61−62
一ぜんめし 島崎藤村 著 63−65
関西のうどん 壺井栄 著 66−69
麵くひ 桂三木助 著 70−71
コスモスの咲く庭 江國香織 著 72−76
饂飩命 出久根達郎 著 77−89
ひるめし 新庄嘉章 著 90−92
ラーメン 矢野誠一 著 93−97
疝気の虫 古今亭志ん生 著 98−108
そば・青春 安藤鶴夫 著 16−19
細く長く涼やかに 大塚滋 著 109−114
攻撃をさばいて喰べるワンコソバ 檀一雄 著 115−127
そば 小林勇 著 128−129
戸隠そば 小林勇 著 130−131
紙うどん 平岩白風 著 132−135
蕎麦、饂飩、麵麭 内田百間 著 136−137
冷麦と素麵 高橋千劔破 著 138−143
ウドンがソバを追放した 高橋治 著 144−148
そばの食べ方 戸板康二 著 149−151
四谷馬方蕎麦 子母澤寛 著 152−158
消えた正調ラーメン 渡辺淳一 著 20−27
浅草並木の藪の鴨なんばん 山口瞳 著 159−165
うどん 花登筐 著 166−168
父母のたべもの 武田泰淳 著 169−173
ひるめし 谷崎松子 著 174−175
どんとこいうどん 角田光代 著 176−181
ムツゴロとチャンポンの味 青地晨 著 182−186
堀田鶴雄 堀田鶴雄 述 187−194
蕎麦、よろしいなあ 林望 著 195−208
うどんの社会主義 辺見庸 著 28−33
関西のうどん 吉田健一 著 34−35
支那そば 春風亭柳橋 著 36−42
なべやきうどん 池部良 著 43−48
お切り込み 平野雅章 著 49−51
スパゲティ 五十嵐喜芳 著 52−54