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収録作品一覧

日本食育資料集成 復刻 第2回第3巻 衛生一夕話ほか

日本食育資料集成 復刻 第2回第3巻 衛生一夕話ほか

  • 山下 光雄(企画・監修)/ 野口 孝則(企画・監修)/ 渡邊 智子(企画・監修)
作品 著者 ページ
衛生一夕話 橋本善次郎 著 1−146
高等女学校献立表 河野富子 著  
料理の枝折 横山順 著 1−144
養理学に就て 佐伯矩 著 1−8
食事の作法 東京割烹講習会 編 1−175