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収録作品一覧

作品 著者 ページ
世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性 小林富雄 著 15−41
社会保障システムにおけるフードバンクの意義と役割 角崎洋平 著 43−68
日本のフードバンクと生活困窮者支援 佐藤順子 著 69−98
熊本地震においてフードバンクはどのような役割を果たしたのか 後藤至功 著 99−104
フランスのフードバンク 小関隆志 著 105−126
アメリカのフードバンク 小関隆志 著 127−147
韓国のフードバンク 小関隆志 著 149−168
食料等の現物寄付の評価 上原優子 著 169−187