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e-hon連携キャンペーン ~5/31

収録作品一覧

作品 著者 ページ
岐阜県関市における刃物産業のイノベーションと流通戦略 西田安慶 著 1−26
佐賀県有田焼産地の伝統と経営革新 水野清文 著 27−40
名古屋市の酒造メーカーによる日仏間の知識移転とイノベーション 丸山一芳 著 41−62
静岡県におけるお茶産業の動向とイノベーション 河田賢一 著 63−81
愛知県西尾抹茶産地の流通戦略 西田郁子 著 83−100
富有柿の産地・岐阜における流通戦略 村橋剛史 著 101−121
静岡県焼津市における水産加工業のイノベーション 岩本勇 著 123−142
新潟県阿賀野市におけるバイオベンチャーの海外展開 宮島敏郎 著 143−164
紀州湯浅醬油の伝統と革新 日向浩幸 著 165−179
香川県琴平町における土産物店の伝統と革新 川崎友加 著 181−194
伝統産業・東京洋傘の革新 中嶋嘉孝 著 195−209

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