“楠 喜久子”の紙の本一覧
“楠 喜久子”に関連する紙の本を5件掲載しています。1 ~ 5 件目をご紹介します。
- 税込価格:3,738円
- 出版社:講談社
- 発売日:1995/04/21
- 発送可能日:1~3日
- 日本料理、西洋料理、中国料理の調理学実習を学ぶ上での基本的な理論を解説。それぞれの特徴、献立構成、食事作法、材料、調理法などを学生むきにまとめたテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
食文化的色彩を取込んだ調理学実習テスト。日常食、行事食の献立作製の要点、基本的調理法、調味のポイント等々日本の食、アジアの食、ヨーロッパの食に分けてまとめた大学・短大向け調理学実習テキスト...
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- 税込価格:1,980円
- 出版社:講談社
- 発行年月:1979
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:2,750円
- 出版社:講談社
- 発行年月:1977
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:2,756円
- 出版社:講談社
- 発行年月:1988
- 発送可能日:要確認
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- 税込価格:3,520円
- 出版社:同文書院
- 発行年月:1984.9
- 発送可能日:要確認
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