“河野 友美”の紙の本一覧
1929〜99年。兵庫県生まれ。関西学院大学理工専門部食品化学科卒業。大阪薫英女子短期大学教授、河野食品研究所所長として活躍。著書に「人気料理をおいしくするコツ」など。
“河野 友美”に関連する紙の本を149件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：旭屋出版
- 発行年月：２００８．４
- 発送可能日：1～3日
- 唐辛子を食べると涼しくなるのはなぜ？ ナチュラルチーズが日本で拡まったのはどうして？ おいしい料理が持ついろいろな秘密に、科学的な視点も含めて答える。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：3,740円
- 出版社：医歯薬出版
- 発行年月：２００１．６
- 発送可能日：要確認
- 調理技術や味付けのコツを科学的に裏付けて的確に解説。新しい食材・食品の特徴、珍しい郷土料理や耳慣れない外国料理の作り方、やや難しい食品や調理用語の意味なども記述。９６年刊に次ぐ第３版。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：世界書院
- 発売日：1997/12/30
- 発送可能日：要確認
- 味とは一体何なのか。「塩味」「甘味」「うま味」「苦味」「油のうま味」の５つの味の歴史や文化、その効用などを探ると共に、「味」に対して我々の祖先が行ってきた様々な工夫を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：ドメス出版
- 発行年月：１９９１．１０
- 発送可能日：1～3日
- 子どもにとって、食べものは大事なものです。子どものときの食べものが一生を支配するからです。母親は子どもの食事に対してどうあるべきかという姿勢から、病気の時の回復食まで、幼児から小学校低学年の子どもをもつお母さんのための食物の本。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：中央公論新社
- 取扱開始日：2015/01/20
- 発送可能日：要確認
- 古来から北の産物コンブは京、さらには沖縄で食された。その他にもニシン、サバ、ブリ料理などの山奥への食べものの飛び地伝播は枚挙にいとまがない。日本の伝統的“和食”の伝播、そして変遷の不思議に迫る。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：880円
- 出版社：キッコーマン醬油
- 発行年月：１９７６
- 発送可能日：要確認
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- 税込価格：748円
- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９６９
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- 税込価格：715円
- 出版社：主婦と生活社
- 発行年月：１９７５
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- 税込価格：1,078円
- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９７５
- 発送可能日：要確認
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- 税込価格：1,078円
- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９７４
- 発送可能日：要確認
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- 税込価格：638円
- 出版社：ドメス出版
- 発行年月：１９７１
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：講談社
- 発行年月：１９７９
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- 出版社：ドメス出版
- 発行年月：１９８４
- 発送可能日：要確認
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- 税込価格：429円
- 出版社：講談社
- 発行年月：１９７７
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：全国学校給食協会
- 発行年月：１９８７
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- 税込価格：418円
- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９７０
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- 税込価格：550円
- 出版社：キッコーマン醬油
- 発行年月：１９７６
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：化学同人
- 発行年月：１９８７
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- 税込価格：1,078円
- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９７９
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- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９７５
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：丸ノ内出版
- 発行年月：１９７７
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- 税込価格：1,078円
- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９７５
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- 税込価格：748円
- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９６８
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- 税込価格：1,078円
- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９７９
- 発送可能日：要確認
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- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９６８
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- 税込価格：550円
- 出版社：キッコーマン醬油
- 発行年月：１９７６
- 発送可能日：要確認
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：企画室
- 発行年月：１９９０
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- 税込価格：935円
- 出版社：毎日新聞社
- 発行年月：１９７４
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- 出版社：真珠書院
- 発行年月：１９７４
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