“尚 弘子”の紙の本一覧
“尚 弘子”に関連する紙の本を8件掲載しています。1 ～ 8 件目をご紹介します。
沖縄ぬちぐすい事典 沖縄から伝える健康と長寿 保存版
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：プロジェクト・シュリ
- 発行年月：２００２．１１
- 発送可能日：要確認
- 「ぬちぐすい」とは、沖縄の言葉で「ぬち」は「命」、「ぐすい」とは「薬」の意味。医食同源の思想が古くから生活に根付いている、世界に誇る長寿の食文化を、食材・料理など１８４項目で徹底解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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沖縄大好き検定公式ガイドブック （ぴあＭＯＯＫ）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：ぴあ
- 発行年月：２００８．８
- 発送可能日：要確認
- 沖縄の自然・歴史・文化を１２のジャンルに分け、あらましや独自性などを記述し、重要と思われる語句について解説する。「沖縄大好き検定」想定問題、沖縄県４１市町村基礎データ、沖縄（琉球）略年表ほかも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
暮らしの中の栄養学 沖縄型食生活と長寿
- 税込価格：1,760円
- 出版社：ボーダーインク
- 発行年月：２００８．８
- 発送可能日：要確認
- 沖縄の人が食べてきた食材と調理法には、先人の知恵と長寿の秘訣があった！ 沖縄の伝統的食生活を栄養学の視点から検証。２１世紀の複雑な地球環境の中で、健康長寿を維持するために役立つ栄養の知識を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
健康と長寿の島々・沖縄 沖縄の健康食品の素材と薬効を探る
- 税込価格：1,078円
- 出版社：アド・ステイション
- 発行年月：２００１．３
- 発送可能日：要確認
- 沖縄の特産品の中から健康に良いとされる食材を選び、その歴史を辿りながら、成分や効能などを紹介する。ウコン、アロエ、ギンネム、ニガウリ、ヨモギ、黒糖、アガリクス茸、黒麴酸、海洋深層水、塩などを取り上げる。【「TRC MARC」の商品解説】
沖縄の長寿 （健康の科学シリーズ）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：学会センター関西
- 発行年月：１９９９．６
- 発送可能日：要確認
- 豆腐、豚肉、緑黄色野菜、昆布等を中心食材とした低塩分、高タンパク質・ミネラル摂取の食生活、沖縄の地理歴史・文化的背景など、沖縄が心疾患や脳卒中、癌による死亡率が全国一低い諸要因を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
大豆タンパク質の加工特性と生理機能
- 税込価格：3,300円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：１９９９．３
- 発送可能日：要確認
- 種々の大豆タンパク質製品がどのように製造され、どんな加工特性を備えているのかについて、直接製造に携わる業者にノウハウを聞くほか、大豆タンパク質の物性を生理機能を考慮した視点から解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
南の島の栄養学 おいしく食べて元気に長生き
- 税込価格：1,650円
- 出版社：沖縄出版
- 発行年月：１９８８．１１
- 発送可能日：要確認
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