“熊谷 真菜”の紙の本一覧
1961年兵庫県生まれ。同志社大学大学院修士課程修了。生活文化研究家。卒論「たこやき」が本になりライターデビュー。日本コナモン協会設立、初代会長に就任。
“熊谷 真菜”に関連する紙の本を8件掲載しています。1 ~ 8 件目をご紹介します。
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(レビュー:3件)
- 税込価格:968円
- 出版社:雄鷄社
- 発行年月:2008.5
- 発送可能日:要確認
- 表面カリッと、なかトロ〜リで、タコがぷりっ! ソースやトッピングもいろいろ工夫して、おうちのたこ焼きは変幻自在。そら豆やアサリなど旬の具材を使ったたこ焼きや、いろいろな味のソース&つけダレを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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(レビュー:5件)
- 税込価格:814円
- 出版社:朝日新聞社
- 発行年月:2007.9
- 発送可能日:要確認
- たこ焼き、お好み焼き、もんじゃ、うどん、おやき、回転焼き…。粉食品「粉もん」を求めて日本やアジアの各地に足を延ばし、文化人類学的考察を加える。舌と足と好奇心で「粉もん」の魅力をたどる旅に、いざ出発!【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:618円
- 出版社:西日本出版社
- 発行年月:2003.5
- 発送可能日:要確認
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(レビュー:2件)
- 税込価格:1,650円
- 出版社:学陽書房
- 発行年月:2001.4
- 発送可能日:要確認
- 「ふりかけ」…。食卓に必ず置かれ、幼い頃の記憶にも残る不思議な食べ物。「ふりかけ」をのぞき穴に、日本の食文化に斬り込む。お米との相性抜群な「ふりかけ」に関する初の大研究。日本ふりかけ地図付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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(レビュー:1件)
- 税込価格:1,045円
- 出版社:草土文化
- 発行年月:2000.9
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- なんで、こんなにウマいの? なんで、ま〜るいの? なんで、タコが入っているの? いつ、どこで生まれたの? たこやき誕生のナゾから、おいしい作り方まで、すべてがわかる「まるごとたこやきの本」。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:713円
- 出版社:講談社
- 発行年月:1998.5
- 発送可能日:要確認
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(レビュー:1件)
- 税込価格:855円
- 出版社:ごま書房
- 発行年月:1996.1
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- 関西が発祥の地とされる「たこやき」は、単なる食べ物ではなく、文化であり、伝統であり、芸術であり、笑いなのである。たこやきを食べる=関西の文化を食べるという視点で理解して楽しむ方法を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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