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“熊谷 真菜”の紙の本一覧

1961年兵庫県生まれ。同志社大学大学院修士課程修了。生活文化研究家。卒論「たこやき」が本になりライターデビュー。日本コナモン協会設立、初代会長に就任。

“熊谷 真菜”に関連する紙の本を8件掲載しています。18 件目をご紹介します。

たこ焼きいろいろレシピ 楽しくつくろう

  • 評価2.7レビュー:3件
  • 税込価格:968
  • 出版社:雄鷄社
  • 発行年月:2008.5
  • 発送可能日:要確認
  • 表面カリッと、なかトロ〜リで、タコがぷりっ! ソースやトッピングもいろいろ工夫して、おうちのたこ焼きは変幻自在。そら豆やアサリなど旬の具材を使ったたこ焼きや、いろいろな味のソース&つけダレを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

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「粉もん」庶民の食文化 (朝日新書)

  • 評価4.4レビュー:5件
  • 税込価格:814
  • 出版社:朝日新聞社
  • 発行年月:2007.9
  • 発送可能日:要確認
  • たこ焼き、お好み焼き、もんじゃ、うどん、おやき、回転焼き…。粉食品「粉もん」を求めて日本やアジアの各地に足を延ばし、文化人類学的考察を加える。舌と足と好奇心で「粉もん」の魅力をたどる旅に、いざ出発!【「TRC MARC」の商品解説】

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大阪たこ焼33ヵ所めぐり 2003年度版

  • 税込価格:618
  • 出版社:西日本出版社
  • 発行年月:2003.5
  • 発送可能日:要確認

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ふりかけ 日本の食と思想

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:学陽書房
  • 発行年月:2001.4
  • 発送可能日:要確認
  • 「ふりかけ」…。食卓に必ず置かれ、幼い頃の記憶にも残る不思議な食べ物。「ふりかけ」をのぞき穴に、日本の食文化に斬り込む。お米との相性抜群な「ふりかけ」に関する初の大研究。日本ふりかけ地図付き。【「TRC MARC」の商品解説】

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たこやきのナゾ

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,045
  • 出版社:草土文化
  • 発行年月:2000.9
  • 発送可能日:要確認
  • なんで、こんなにウマいの? なんで、ま〜るいの? なんで、タコが入っているの? いつ、どこで生まれたの? たこやき誕生のナゾから、おいしい作り方まで、すべてがわかる「まるごとたこやきの本」。【「TRC MARC」の商品解説】

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たこやき 大阪発おいしい粉物大研究 (講談社文庫)(講談社文庫)

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たこやき 大阪発おいしい粉物大研究 (講談社文庫)

  • 税込価格:713
  • 出版社:講談社
  • 発行年月:1998.5
  • 発送可能日:要確認

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たこやきの正しい食べ方 (ゴマブックス)

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:855
  • 出版社:ごま書房
  • 発行年月:1996.1
  • 発送可能日:要確認
  • 関西が発祥の地とされる「たこやき」は、単なる食べ物ではなく、文化であり、伝統であり、芸術であり、笑いなのである。たこやきを食べる=関西の文化を食べるという視点で理解して楽しむ方法を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

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たこやき

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