“塩見 一雄”の紙の本一覧
岡山県生まれ。東京海洋大学名誉教授。日本食品衛生学会元会長。
“塩見 一雄”に関連する紙の本を22件掲載しています。1 ~ 22 件目をご紹介します。
きけんせいぶつ おおきなイラストでよくわかる! (はじめてのずかん)
- 税込価格:1,430円
- 出版社:高橋書店
- 発売日:2023/05/30
- 発送可能日:1~3日
- 大きなイラストでよくわかる! 小さな子どもが本を楽しめる工夫を施した「危険生物」図鑑。危険な動物、鳥、昆虫などを、特徴が一目でわかるように紹介する。絵を描いて遊べるおまけページ付き。【「TRC MARC」の商品解説】
迫力満点のイラストとわかりやすい解説で、
危険生物のことがよくわかる!
子どもがはじめて読む図鑑にぴったりの
「はじめてのずかん」シリーズ
新・海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで
- 税込価格:3,630円
- 出版社:成山堂書店
- 取扱開始日:2012/12/26
- 発送可能日:1~3日
- フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ…。海の動物たちの持つ毒の不思議さに触れ、その謎を解明する。フグ毒の蓄積機構、二枚貝タイラギ類の毒、タンパク毒の構造などに関する研究成果を追加。【「TRC MARC」の商品解説】
いきもの たくさんのしゃしんでよくわかる! (はじめてのずかん) 新刊
- 税込価格:1,430円
- 出版社:高橋書店
- 発売日:2024/02/28
- 発送可能日:1~3日
- たくさんの写真でよくわかる! 小さな子どもにとってわかりやすく、本を楽しめるための工夫を施した「いきもの」図鑑。哺乳類、鳥などを、特徴が一目でわかるように紹介。折り込みページ、絵を描いて遊べるおまけページ付き。【「TRC MARC」の商品解説】
340点を超えるのいきものの写真とわかりやすい解説で、
いきもののことがよくわかる!
子どもがはじめて読む図鑑にぴったり...
新・食品衛生学 第3版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:恒星社厚生閣
- 発売日:2022/03/26
- 発送可能日:1~3日
- 現場で役立つ食品衛生の知識・力量を持った専門家を育成することを目的としたテキスト。食中毒から食品添加物、環境ホルモン、HACCPまで、食品衛生という広範な内容を、最新の情報に基づいてわかりやすく説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
食品衛生学のテキストとして好評を得た前書『新・食品衛生学第二版』を食品衛生法の改正(2018年)に対応した内容に改訂し、また最新のデータを...
解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 第2版
- 税込価格:2,860円
- 出版社:講談社
- 発売日:2021/10/25
- 発送可能日:1~3日
- 食品衛生・食品安全という広範な内容を、最新のデータに基づいてわかりやすく解説する。知識の習得程度を自己採点できる例題・類題を掲載するほか、主要なChapterに総合問題、思考力を試す巻末問題も収録。〔初版のタイトル:解いて学ぶ!食品安全・衛生テキスト&問題集〕【「TRC MARC」の商品解説】
2021年6月施行の食品衛生法の大改正、食品添加物や農薬、食物アレルギーの基準や品...
新・食品衛生学 第2版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:恒星社厚生閣
- 取扱開始日:2018/03/27
- 発送可能日:1~3日
- 現場で役立つ食品衛生の知識・力量を持った専門家を育成することを目的としたテキスト。食中毒から食品添加物、環境ホルモンまで、食品衛生という広範な内容を、最新の情報に基づいてわかりやすく説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
魚介類アレルゲンの科学 (水産学シリーズ)
- 税込価格:3,960円
- 出版社:恒星社厚生閣
- 発行年月:2010.4
- 発送可能日:1~3日
- さまざまな食物アレルギーの原因食品の中から、成人のアレルギーの原因食品の第1位甲殻類、第2位魚類に焦点を絞り、その諸性状、低減化、分析方法などに関する最新の知見と今後の課題をまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
解いて学ぶ!食品安全・衛生テキスト&問題集
- 税込価格:2,860円
- 出版社:講談社
- 発売日:2017/03/28
- 発送可能日:要確認
- 食品安全・衛生という広範な内容を、できるだけ最新の情報に基づいてわかりやすく解説する。知識の習得程度を自己採点できる例題・類題を掲載するほか、主要なChapterでは総合問題も設ける。〔第2版のタイトル:解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集〕【「TRC MARC」の商品解説】
≪268の五択問題で力だめし!≫ 『食品安全・衛生』に特化した「解いて学ぶ」形式のテ...
魚貝類とアレルギー 改訂版 (ベルソーブックス)
- 税込価格:1,980円
- 出版社:成山堂書店
- 取扱開始日:2013/03/29
- 発送可能日:要確認
- 世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった!? 現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで 新訂版
- 税込価格:3,300円
- 出版社:成山堂書店
- 発行年月:2006.10
- 発送可能日:要確認
- フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ…。海の動物たちの持つ毒全般を網羅し、その謎を解明。水産学や食品衛生学などの分野の研究者や学生から、海の動物たちの毒に関心を持つ一般の人まで、広く役立つ一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
魚貝類とアレルギー (ベルソーブックス)
- 税込価格:1,760円
- 出版社:成山堂書店
- 発行年月:2003.3
- 発送可能日:要確認
- 世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった!? 現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその実状と原因を解説し、対応策を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで 3訂版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:成山堂書店
- 発行年月:2001.11
- 発送可能日:要確認
- フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ、イソギンチャク。多種多様の海の動物たちは様々な毒を持っている。その不思議さと謎を解明する、一般の人にもわかりやすく書かれた解説書。2000年刊に次ぐ3訂版。【「TRC MARC」の商品解説】
海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで 改訂増補版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:成山堂書店
- 発行年月:2000.10
- 発送可能日:要確認
- フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ、カニ、イソギンチャク。多種多様の海の動物たちは様々な毒を持っている。その不思議さと謎を解明する、一般の人にもわかりやすく書かれた解説書。97年刊の改訂増補版。【「TRC MARC」の商品解説】
海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで 改訂版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:成山堂書店
- 発行年月:1997.7
- 発送可能日:要確認
- フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ、カニ、イソギンチャク。多種多様の海の動物たちは様々な毒を持っている。その不思議さと謎を解明する、一般の人にもわかりやすく書かれた解説書。【「TRC MARC」の商品解説】
海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで
- 税込価格:2,990円
- 出版社:成山堂書店
- 発行年月:1997.2
- 発送可能日:要確認
- フグ、ウナギ、ゴンズイ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ、カニ、イソギンチャク…実に多種多様な海の動物たちが毒を持ち、またその毒も多種多様である。それらの毒の不思議さに触れ、その謎を解明する。【「TRC MARC」の商品解説】
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