“木幡 恵”の紙の本一覧
世界各地を訪ね、現地で学んだレシピや自身が創作したものから、雑穀を使ったお菓子の研究を始める。「未来食アトリエ風」で雑穀パンや雑穀スイートのクラスを担当。
“木幡 恵”に関連する紙の本を3件掲載しています。1 ~ 3 件目をご紹介します。
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(レビュー:2件)
- 税込価格:1,540円
- 出版社:創森社
- 発行年月:2005.4
- 発送可能日:1~3日
- 思い立ったらすぐに焼ける、雑穀で作る無発酵のパンと一次発酵のパンを紹介。雑穀パンは、ごはんのような家庭パン。風味も色もいろいろ楽しめ扱いが簡単。フラットブレッド、チャパティー、古代パンなどのレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
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(レビュー:3件)
- 税込価格:2,640円
- 出版社:メタ・ブレーン
- 発行年月:1997.11
- 発送可能日:1~3日
- つぶつぶとは雑穀のこと。穀物は最も生態効率の良い作物。雑穀なら山間地でも栽培できます。雑穀で現代メニューを作ってみたらどれも超美味。見た目は現代感覚で中身は伝統食の創作レシピ148点を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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(レビュー:1件)
- 税込価格:1,540円
- 出版社:創森社
- 発行年月:2003.12
- 発送可能日:要確認
- 大地の力を丸ごと味わう雑穀は、地球からの贈り物。和風雑穀モンブラン、タカキビとカボチャのパイ、アワ粉のティラミスなど、おすすめの雑穀レシピを紹介。つくり方のコツも丁寧に余すことなく掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
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