“木村 友子”の紙の本一覧
“木村 友子”に関連する紙の本を11件掲載しています。1 ～ 11 件目をご紹介します。
事例で学ぶ食育と健康
- 税込価格：2,530円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００８．６
- 発送可能日：1～3日
- 栄養教諭の教育実習「食育と健康」のテキスト。管理栄養士・栄養士に必須の基礎知識の修得と実践面での教育指導の技術、およびそれらの応用に資することができるよう、最新情報を盛り込みながら解説。【「TRC MARC」の商品解説】
給食経営管理実習 ５訂
- 税込価格：2,530円
- 出版社：みらい
- 取扱開始日：2015/04/16
- 発送可能日：要確認
- 学内給食経営管理実習の意義と目的から、実習内容、栄養計画、調理作業、実施献立の評価、衛生管理までをまとめたテキスト。「日本人の食事摂取基準２０１５年版」、２０１３年改定「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
楽しく学ぶ給食経営管理論 ３訂 第２版
- 税込価格：3,080円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２０１１．９
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士養成施設の学生を対象にした給食経営管理のテキスト。管理栄養士国家試験の新ガイドラインおよび日本人の食事摂取基準（２０１０年版）に準拠し、給食管理者に必須の基礎知識と管理技術を具体的に解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
給食経営管理実習 ４訂
- 税込価格：2,530円
- 出版社：みらい
- 発行年月：２０１０．４
- 発送可能日：要確認
- 学内給食経営管理実習の意義と目的から、実習内容、栄養計画、調理作業、実施献立の評価、衛生管理までをまとめたテキスト。「日本人の食事摂取基準２０１０年版」、２００８年改定「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
楽しく学ぶ給食経営管理論 ３訂
- 税込価格：2,860円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００９．１０
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士養成施設の学生を対象にした給食経営管理のテキスト。管理栄養士国家試験ガイドラインに示された必要項目に準拠し、給食管理者に必須の基礎知識と管理技術について具体的に解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
臨地・校外実習書 第３版
- 税込価格：2,200円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００９．４
- 発送可能日：要確認
- 給食経営管理論、給食の運営、臨床栄養学、公衆栄養学の臨地・校外実習を進めていく上で、「どのようなことができるのか」や「どのようなことをするのか」といった方向性を提案する、栄養士教育のための実習書。【「TRC MARC」の商品解説】
楽しく学ぶ給食経営管理論 改訂
- 税込価格：2,860円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００６．２
- 発送可能日：要確認
- 給食管理の基礎知識と実践的応用を具体的に解説。最新情報を盛り込み、実践の場での実習にも役立つ内容になっている。栄養士・管理栄養士養成施設の学生を対象とした教科書。【「TRC MARC」の商品解説】
学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート 第２版
- 税込価格：2,640円
- 出版社：医歯薬出版
- 発行年月：２００３．４
- 発送可能日：要確認
- 学内での給食経営管理の基礎と調理の実際をわかりやすく解説。９９年初版「おいしい食事のコーディネート」を「学内給食経営管理実習」の教科書として再編集した、第２版。【「TRC MARC」の商品解説】
楽しく学ぶ給食経営管理論
- 税込価格：2,640円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００１．４
- 発送可能日：要確認
- 給食管理の基礎知識と実践的応用を具体的に解説。最新情報を盛り込んだ内容で、実践の場での実習にも役立つ内容になっている。栄養士・管理栄養士養成施設の学生を対象とした教科書。【「TRC MARC」の商品解説】
おいしい食事のコーディネート 栄養・給食・調理の技術
- 税込価格：2,420円
- 出版社：医歯薬出版
- 発行年月：１９９９．４
- 発送可能日：要確認
- 栄養士・管理栄養士の必修科目である給食管理の「基礎」と「集団給食調理実習」について、必要事項を簡潔にまとめた、おいしい食事づくりがコーディネートできるプロフェッショナルを目指す人に贈る本。【「TRC MARC」の商品解説】
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