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  3. 田中 康弘の紙の本一覧

“田中 康弘”の紙の本一覧

長崎県佐世保市生まれ。フリーランスカメラマン。著書に「猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全」「ニッポンの肉食」など。

“田中 康弘”に関連する紙の本を23件掲載しています。123 件目をご紹介します。

完本マタギ 矛盾なき労働と食文化 (ヤマケイ文庫)(ヤマケイ文庫)

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完本マタギ 矛盾なき労働と食文化 (ヤマケイ文庫)

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,045
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2021/04/17
  • 発送可能日:1~3日
  • 秋田県北秋田市阿仁地区のマタギたちの猟や生活風景、クマやノウサギなどの獣肉や山菜・キノコ、渓流魚など実際にマタギたちが利用する四季折々の伝統食を、豊富な写真をまじえて紹介する。〔「マタギ」(枻出版社 2009年刊)と「マタギとは山の恵みをいただく者なり」(枻出版社 2013年刊)を加筆・訂正し、再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】

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山怪 山人が語る不思議な話 1 (ヤマケイ文庫)

  • 評価3.8レビュー:26件
  • 税込価格:880
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2019/07/06
  • 発送可能日:1~3日
  • 狐火があふれる地、マタギの臨死体験、山塊に蠢くもの…。山で働き暮らす人々が実際に遭遇した奇妙な体験を紹介する。現代版遠野物語。書き下ろしの「山怪後日談」を加えて文庫化。【「TRC MARC」の商品解説】

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日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? 完全版 (ヤマケイ文庫)

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,155
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2023/05/17
  • 発送可能日:1~3日
  • 日本でどのように猟が行われ、獲物を食べているのか。西表島のカマイから、本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、カモ、ヤマドリ、礼文島のトドまで、日本各地の狩猟の現場を長年記録してきた著者のジビエ紀行。〔初版:枻出版社 2014年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

    沖縄県・西表島のカマイ(リュウキュウイノシシ)から本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、...

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山怪 山人が語る不思議な話 朱

  • 評価3.4レビュー:12件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2023/01/31
  • 発送可能日:1~3日
  • 東京近郊で大人気の高尾山。茶店で働く店員が後片付けをしていると、どこからともなく声が…。北海道から宮崎県までの山間部を巡り、多くの人たちから聞いた「山の怪」の話をまとめた現代版「遠野物語」。【「TRC MARC」の商品解説】

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山怪 4 狐火になった男 (ボーダーコミックス)

  • 税込価格:759
  • 出版社:リイド社
  • 発売日:2021/06/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 校舎を飛び回る女… 狐火を作った男……

    ベストセラー原作『山怪 山人が語る不思議な話』、
    墨絵師・五十嵐晃による幻想コミック化、第4弾です!!

    ・テントを突き破る鬼の手「テントの周りには」
    ・死者たちの帰還「お寺とタマシイ」
    ・戦時下の学校に棲んでいる「飛ぶ女」
    ・九尾の狐の末裔!?「真夜中の石臼 その二」
    ・もう一つの狐火「狐火になった男...

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山怪 3 死者の微笑み (ボーダーコミックス)

  • 税込価格:759
  • 出版社:リイド社
  • 発売日:2021/02/19
  • 発送可能日:1~3日
  • 巨大火、ニホンオオカミ、ツチノコ......山に怪異あり!!

    山の怪談ブームの火付役である『山怪 山人が語る不思議な話』、
    墨絵師・五十嵐晃によるコミック、ついに第3弾です!!

    ・今だに現役!?「ツチノコは跳びはねる」
    ・山にのまれる……「帰らない人」
    ・白きキノコの怪「死者の微笑み」
    ・突如現れる異空間「幻の白い山」ほか

    ーーーー...

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山怪 2 不死身の白鹿 (ボーダーコミックス)

  • 評価3.0
  • 税込価格:759
  • 出版社:リイド社
  • 発売日:2020/07/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 怖い。懐かしい。優しい。恐ろしい。

    山の怪談ブームの火付役である『山怪 山人が語る不思議な話』、
    墨絵師・五十嵐晃による待望のコミック第2弾です!!

    ・峻険な山へ消えた「少女たち」
    ・山小屋に現れた「ナニカ」
    ・十四発の弾丸を受けても死なない「白い鹿」
    ・山道に突然現れた「小さな人」ほか

    ーーーーーー山で起こった怪異譚15篇を収録。...

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山怪 1 阿仁マタギの山 (ボーダーコミックス)

  • 評価3.8レビュー:2件
  • 税込価格:759
  • 出版社:リイド社
  • 発売日:2019/10/19
  • 発送可能日:1~3日
  • 20万部突破のベストセラー原作を墨絵師・五十嵐晃がコミカライズ!!なつかしくて不思議で恐い、珠玉の短編17篇を収録!!【商品解説】

    20万部突破のベストセラー原作を墨絵師・五十嵐晃がコミカライズ!!なつかしくて不思議で恐い、珠玉の短編17篇を収録!!【本の内容】

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ニッポンの肉食 マタギから食肉処理施設まで (ちくまプリマー新書)(ちくまプリマー新書)

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ニッポンの肉食 マタギから食肉処理施設まで (ちくまプリマー新書)

  • 評価3.5レビュー:5件
  • 税込価格:858
  • 出版社:筑摩書房
  • 発売日:2017/12/05
  • 発送可能日:1~3日
  • 身近な食材なのに、実はわからないことだらけの肉。畜産肉のシステム化された生産や流通の過程から、日本の自然が育んだバラエティ豊かな野生の獣肉まで、多数の写真とともに日本の肉食文化の奥深さを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

    実は豊かな日本の肉食文化。その歴史から、畜産肉の生産と流通、国内で捕れる獣肉、食肉処理場や狩猟現場のルポまで写真多数で解説。【本の内容】

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山怪 5 神様の孫 (ボーダーコミックス)

  • 税込価格:825
  • 出版社:リイド社
  • 発売日:2023/01/31
  • 発送可能日:1~3日
  • 山にはまだまだナニカがいる……

    ベストセラー原作『山怪 山人が語る不思議な話』、
    墨絵師・五十嵐晃による幻想コミック化、第5弾です!!

    ・有名な怪奇スポットにて……「八甲田山」
    ・聞こえてくる衣擦れの音……「怖いモノは無視せよ!」
    ・夢に出続ける深山の車……「同じ夢を見る」
    ・蛇の逆恩返し!?……「蛇に魅入られた男」
    ・現場に現れる謎の存在...

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鍛冶屋 炎の仕事人 日本の文化と地域の生活を支えてきた鉄の道具を生み出す人たち

  • 評価3.5レビュー:4件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2022/02/17
  • 発送可能日:1~3日
  • 秋田、沖縄、高知、新潟…。各地に点在する鍛冶屋の現場を取材した探訪記。モノを大事にし、長くリペアをしながら使い続ける日本人のモノづくりの哲学に迫る。写真も多数掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

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山怪 山人が語る不思議な話 3 (ヤマケイ文庫)

  • 評価3.7レビュー:4件
  • 税込価格:880
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2021/06/19
  • 発送可能日:1~3日
  • 山に潜みしモノ、その正体は誰にも分からない−。山で働き暮らす人々が実際に遭遇した奇妙な体験を紹介する。3は、「優しい狐と幻の椿」「座敷わらしと山の神」「火の玉ラッシュアワー」などを収録。現代版遠野物語。【「TRC MARC」の商品解説】

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山怪 山人が語る不思議な話 2 (ヤマケイ文庫)

  • 評価3.9レビュー:4件
  • 税込価格:880
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2020/07/08
  • 発送可能日:1~3日
  • 山に潜みしモノ、その正体は誰にも分からない−。山で働き暮らす人々が実際に遭遇した奇妙な体験を紹介する。2は、「八甲田山」「山の中で聞こえる音は」「最新科学と交差する謎」などを収録。現代版遠野物語。【「TRC MARC」の商品解説】

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山怪 山人が語る不思議な話 3

  • 評価3.6レビュー:11件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2018/09/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 山に潜みしモノ、その正体は誰にも分からない−。山で働き暮らす人々が実際に遭遇した奇妙な体験を紹介する。3は、「優しい狐と幻の椿」「追いつけない鈴音」「ツチノコの里」などを収録。現代版遠野物語。【「TRC MARC」の商品解説】

    待望の続編がついに刊行!本著では、東北に加え、新たに北海道取材を敢行。山里に埋もれつつある興味深い体験談を拾い集めた、まさに「現代版・遠野物語」です。...

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山怪 山人が語る不思議な話 2

  • 評価3.7レビュー:20件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2017/01/19
  • 発送可能日:1~3日
  • 山に潜みしモノ、その正体は誰にも分からない−。山で働き暮らす人々が実際に遭遇した奇妙な体験を紹介する。2は、「八甲田山」「山の中で聞こえる音は」「最新科学と交差する謎」などを収録。現代版遠野物語。【「TRC MARC」の商品解説】

    ベストセラー『山怪 山人が語る不思議な話』、待望の続編、ついに刊行!

    取材エリアを拡大し、東北から中国・四国地方までの里山に埋もれつ...

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猟師食堂

  • 評価4.5レビュー:4件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:枻出版社
  • 発売日:2016/03/25
  • 発送可能日:1~3日
  • 店の主人みずからが山へ分け入り、シカ、イノシシ、クマなどを銃や罠で仕留め、解体、調理し、極上のジビエ料理として店に出す食堂を紹介。なぜ楽でない猟をしてまで他者に提供するのか、その理由を探る。解体写真あり。【「TRC MARC」の商品解説】

    猟師が獲って調理する本当のジビエ食堂!!

    店の主人がみずから獲って、料理する店がある。シカ、イノシシ、ウサギ、そしてときには...

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猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 絶品料理からハンドクラフトまで

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猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 絶品料理からハンドクラフトまで

  • 評価3.4レビュー:3件
  • 税込価格:2,750
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2015/09/21
  • 発送可能日:1~3日
  • シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

    著者がカメラでとらえた、各地の猟師たちの角・皮・肉利用法。日常料理としてのおいしい食べ方から皮のなめし方、ワナの仕掛け方、止め刺しの方法、肉の売...

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山怪 山人が語る不思議な話 1

  • 評価3.7レビュー:83件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:山と溪谷社
  • 発売日:2015/06/05
  • 発送可能日:1~3日
  • 日本の山には何かがいる。その何かは古今東西さまざまな形で現れ、老若男女を脅かす。狐火があふれる地、マタギの臨死体験、山塊に蠢くもの…。山で働き暮らす人々が実際に遭遇した奇妙な体験を紹介する。現代版遠野物語。【「TRC MARC」の商品解説】

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日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?

  • 評価3.7レビュー:10件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:枻出版社
  • 発売日:2014/04/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 秘境の村の猪猟、山中の鹿肉のレストラン、厳寒の礼文島のトド猟…。現在日本でどのように猟が行われ、そしてどう獲物は食べられているのか、その現場を歩く。【「TRC MARC」の商品解説】

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マタギとは山の恵みをいただく者なり

  • 評価3.8レビュー:4件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:枻出版社
  • 取扱開始日:2013/03/23
  • 発送可能日:1~3日
  • 熊がもたらす恵み、しのびで捕ったウサギ、食卓を彩る旬の山菜、マタギの里にやってくるハタハタ…。山へ入り、神住まう山から命を戴く山の民「マタギ」の生活と食べものを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

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女猟師 わたしが猟師になったワケ

  • 評価3.8レビュー:11件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:枻出版社
  • 発行年月:2011.8
  • 発送可能日:1~3日
  • 肉体的にも厳しく、常に危険と隣り合わせの狩猟の現場において、ひとりでも熊を追い、猪を撃ち、鹿を解体する女性達。なぜ彼女達は銃を担ぎ、猟場に立ち、動物を撃つのか。長野県から大分県までの5人の狩猟女達を訪ね歩く。【「TRC MARC」の商品解説】

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マタギ 矛盾なき労働と食文化

  • 評価4.2レビュー:25件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:枻出版社
  • 発売日:2009/04/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 熊やウサギ、川魚、茸など、山にある様々な恵みをいただいて命をつなぐマタギ。秋田県・阿仁地区に住む現役マタギ達の猟や生活を撮影したカメラマンの16年間の記録を写真とともに収録。【「TRC MARC」の商品解説】

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神隠し 現代怪異譚集

  • 評価3.4レビュー:2件
  • 税込価格:1,540
  • 出版社:洋泉社
  • 発売日:2018/07/19
  • 発送可能日:要確認
  • 人が、車が、遺体が消える…。「都会で起こる“神隠し”の恐怖」「神社に出没する“黒い影”」など、怪異の名手たちが放つ、不可解で恐ろしく奇っ怪な話全16話を収録する。『不思議ナックルズ』掲載に書き下ろしを追加。【「TRC MARC」の商品解説】

    本書は、「神隠し」を基本テーマとしながら、そこから派生する「民俗学」「怪異」「事件」「怪奇現象」「UMA」を採り上げるオムニバス。●消え...

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