“Mavani,Masako”の紙の本一覧
インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。
“Mavani,Masako”に関連する紙の本を6件掲載しています。1 ~ 6 件目をご紹介します。
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(レビュー:7件)
- 税込価格:2,750円
- 出版社:柴田書店
- 発売日:2021/06/14
- 発送可能日:1~3日
- 陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
南の次は、西がくる!?
インドの西側に位置するラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の4州に的を絞った料理書で...
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(レビュー:5件)
- 税込価格:2,090円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2011.7
- 発送可能日:1~3日
- インドの家庭で作られているチキンカレーやえびカレーから、レストランでお馴染みのメニュー、ちょっとマニアックなものまで63のカレーを紹介。スパイスの使い方のポイント、箸休めになるチャツネやライタのレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:1,210円
- 出版社:NHK出版
- 発売日:2021/11/25
- 発送可能日:要確認
- ごちそうの定番「ハンバーグ」。食材のプロや料理家など、食にこだわりのある8人を訪ねて、それぞれの「わたしの極上ハンバーグ」を教わる。NHK Eテレ「趣味どきっ!」2021年12月・2022年1月のテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
食のプロが直伝! ハンバーグがもっと好きになる、とっておきレシピ
大人も子どもも、誰もが大好きなごちそうの定番「ハンバーグ...
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(レビュー:5件)
- 税込価格:1,760円
- 出版社:柴田書店
- 発売日:2014/05/29
- 発送可能日:1~3日
- じゃがいものスパイス絡め、アーモンドチキンカレー、タンドリーチキン、サフランライス、マンゴーデライト…。最小限の油と塩を使った、おいしくてヘルシーなインド料理のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者の4冊目となるインド料理本。イギリス系インド人を夫にもち、結婚を機に移り住んだロンドンで習得した著者のインド料理は、伝統をふまえつつも現代的。私たちの嗜好にも...
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(レビュー:6件)
- 税込価格:2,090円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2009.12
- 発送可能日:要確認
- 基本の4〜5種類のスパイスを使った、野菜や豆をたくさん食べる、インドのベジタリアンの知恵が詰まったカレーレシピ集。カレーに合うサイドディッシュ、ライタ、チャツネ、チャパティなどの作り方も紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格:3,080円
- 出版社:柴田書店
- 発行年月:2008.8
- 発送可能日:要確認
- いつもの素材にスパイスを加えるだけの簡単料理から、インド各地の本格的な伝統料理まで、おしゃれなオードヴルに仕立てた150品を収録。パーティでのサプライズ料理やお酒のおつまみなど、様々なシーンで役立つレシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】
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