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“Weiss,Laura B.”の紙の本一覧

ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。

“Weiss,Laura B.”に関連する紙の本を1件掲載しています。11 件目をご紹介します。

アイスクリームの歴史物語 (お菓子の図書館)

  • 評価4.2レビュー:11件
  • 税込価格:2,200
  • 出版社:原書房
  • 取扱開始日:2012/03/29
  • 発送可能日:要確認
  • 【アンドレ・シモン賞特別賞(2010年)】ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】

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