“武田 純一”の紙の本一覧
1955年秋田県生まれ。岩手大学大学院農学研究科修了(農学修士)。同大学農学部教授。
“武田 純一”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
進化する雑穀ヒエ、アワ、キビ 新品種・機械化による多収栽培と加工の新技術
- 税込価格:2,640円
- 出版社:農山漁村文化協会
- 取扱開始日:2013/03/23
- 発送可能日:1~3日
- ヒエ、アワ、キビといった雑穀の起源および生理生態、栄養・品質特性、栽培の基礎知識や実際、生産と利用などについて解説する。伝統食や洋菓子への加工の事例も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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