“作元 慎哉”の紙の本一覧
1982年生まれ。石川県出身。「フェルミンチョ」「フェルミンチョボカ」をオープン。
“作元 慎哉”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
バスク料理大全 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
- 税込価格:3,080円
- 出版社:誠文堂新光社
- 発売日:2016/06/09
- 発送可能日:1~3日
- 海と山の幸に恵まれ、フランスとスペイン双方の影響をお互いに受けながら、世界の料理をリードするバスク地方。現地でよく食されているものの中から厳選した約100レシピを、食材や食文化、背景となる歴史とともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
フランスとスペインにまたがるバスク地方は、海と肥沃な土地に恵まれ、「世界一の美食の街」サン・セバスチャンなど「美食の宝箱」と謳われ、...
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