“麻井 宇介”の商品一覧
1930〜2002年。研究者・著述家。醸造技術者として日本ワインの水準を飛躍的に高めた。
“麻井 宇介”に関連する商品を12件掲載しています。1 ～ 12 件目をご紹介します。
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麻井宇介著作選 風土に根ざした輝ける日本ワインのために
- 税込価格：4,400円
- 出版社：イカロス出版
- 発売日：2018/10/20
- 発送可能日：要確認
- 醸造技術者として日本ワインの水準を飛躍的に高め、研究者・著述家として数々の重要な著作を残した浅井昭吾、ペンネーム麻井宇介。「桔梗ケ原メルロー」を生み、後進の育成にも力を注いだ彼の珠玉の４作品を収録。【「TRC MARC」の商品解説】
ウイスキーの本 酒神ディオニュソスの宝石
- 税込価格：3,300円
- 出版社：井上書房
- 発行年月：１９６３
- 発送可能日：要確認
日本のワイン・誕生と揺籃時代 本邦葡萄酒産業史論攷 オンデマンド版
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- 税込価格：4,950円
- 出版社：日本経済評論社
- 発行年月：２００３．７
- 発送可能日：要確認
酒・戦後・青春 （酒文ライブラリー）
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：ＴａＫａＲａ酒生活文化研究所
- 発行年月：２０００．７
- 発送可能日：要確認
- ワイン、焼酎、ウイスキー…。うまい酒は、こうしてできた。敗戦直後の配給酒から、ビヤホール復活、酒文化変貌の時代、ウイスキー製造、モルト生産、ワイン醸造、合成酒の時代まで、激動の戦後酒史を綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
ブドウ畑と食卓のあいだ ワイン文化のエコロジー （中公文庫）
- 税込価格：833円
- 出版社：中央公論社
- 発行年月：１９９５．１０
- 発送可能日：要確認
ワインづくりの四季 勝沼ブドウ郷通信 （東書選書）
- 税込価格：1,388円
- 出版社：東京書籍
- 発行年月：１９９２．３
- 発送可能日：要確認
- プロローグとエピローグにはさまれた一年七か月の通信は、「勝沼月旦」と題して平成元年六月から平成二年十二月まで、酒類業界の情報紙『酒販ニュース』（醸造産業新聞社）の毎月一日号に連載された。「日本のワイン」の現状と未来を語る一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
日本のワイン・誕生と揺籃時代 本邦葡萄酒産業史論攷
- 税込価格：4,950円
- 出版社：日本経済評論社
- 発行年月：１９９２．１
- 発送可能日：要確認
- 日本のワインの誕生譚。殖産興業期のワインづくりについて、国、つくる人、ぶどう、技術など多角的な視座から、貴重な資料の数々で記録する。【「TRC MARC」の商品解説】
「酔い」のうつろい 酒屋と酒飲みの世相史 （〈食〉の昭和史）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：日本経済評論社
- 発行年月：１９８８．１１
- 発送可能日：要確認
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